- इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट की दो दिवसीय अंतरराष्ट्रीय कॉन्फ्रेंस शुरू

भोपाल। नवदुनिया रिपोर्टर

इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट की ओर से प्रशासन अकादमी के स्वर्ण जयंती सभागार में दो दिवसीय अंतरराष्ट्रीय कॉन्फ्रेंस का आयोजन किया गया। इस मौके पर 'भविष्य का होटल कैसा होगा' विषय पर देश-विदेश से आए एक्सपर्ट्स ने चर्चा की। कांफ्रेंस में न्यूजीलैंड से आए प्रोफेसर डॉ. असद मोहसीन ने कहा कि होटल इंडस्ट्रीज में टे्रंड तेजी से बदल रहा है। जबकि यहां रिसर्च की बहुत जरूरत और गुंजाइश है। इस समय होटल में खाना कहां, कैसा बना रहा है जैसे विषयों पर ध्यान दिया जा रहा है। रिसर्च के विषय भी कुछ इसी प्रकार के हैं। लेकिन रिसर्च फूड प्रोडक्ट्स, क्वालिटीज और रिसोर्सेज पर होने चाहिए। उन्होंने ताइवान और चाइना के कुछ अपने एक्सपीरियंस भी शेयर किए। उन्होंने कहा कि भारत में टूरिज्म रिसर्च पर काम की जरूरत है। वहीं आईएचएम भोपाल के पूर्व छात्र (1994) रजत रियाज ने आंत्रप्रिनयोरशिप पर फोकस करते हुए अपनी बात की। उन्होंने अपने अनुभव साझा करते हुए कहा कि मैंने अपने लखनऊ के साथियों के साथ मिलकर होटल इंडस्ट्री में कंसलटेंसी फर्म्स पर फोकस किया। लगभग 25 साल पहले इसकी शुरुआत की थी। उन्होंने बताया कि इसमें ज्यादा प्रोफिट की गुंजाइश होती है।

होटल में हो फ्री इंटरनेट और वाइफाइ

इस अवसर पर गुरदासपुर सीआईएचएम के प्रिंसिपल अर्घा चक्रवर्ती ने होटल हाउसकीपिंग पर चर्चा की। उन्होंने कहा कि कस्टमर जब आए तो उसे अरोमा के साथ सफाई दिखाई दे। बेड लाइन, होटल से व्यू, क्लिनिंग ऐसी होनी चाहिए कि कस्टमर को आकर्षित करे। इसके अलावा होटल में फ्री इंटरनेट और वाइफाइ सुविधा भी मिलनी चाहिए। टेक्नोलॉजी के जरिए खुद को इस तरह से अपडेट करें कि कस्टमर को चैक इन से लेकर चेक आउट तक का एक्सपीरियंस यादगार लगे। इसके अलावा फूडली एप के ऑपरेशन हेड अभिलाष मेनन ने एप के बारे में जानकारी दी। उन्होंने कहा कि इसके जरिए किसी भी होटल या रेस्टोरेंट के केटरिंग सिस्टम को बेहतर बनाया जा सकता है।

Posted By: Nai Dunia News Network

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