Health Tips: अजय उपाध्याय, ग्वालियर नईदुनिया। रुहफजा मिल्क शेक पिएं और गर्मी दूर करें। रुहफजा गर्मी से रहात दिलाने का सबसे आसान तरीका है। यदि आप हेल्दी मिल्क शेक पीना चाहते हैं तो आप रुहफजा मिल्क शेक बनाकर पी सकते हैं। आज हम बताते हैं कि आपकाे एक खास फ्लेवर के साथ इस मिल्क शेक को बनाने का तरीका।

रुहफजा बनाने से पहले हम जानते हैं कि इस शेक काे बनाने में कितना समय लगेगा और किन-किन सामग्रियाें का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें ड्राई फ्रूट्स मिलाने से इसका मजा दाेगुना हाे जाता है। इसके बाद यह मिल्क शेक अधिक स्वास्थ्यवर्धक हाे जाता है। डायटीशियन डा रागनी शर्मा बताती हैं कि रुहफजा पीने से लू लगना, बुखार, शरीर की गर्मी, बहुत प्यास लगना, गर्मी से थकान, ज्यादा पसीना आना जैसी दिक्कतों में आराम मिलता है। इसमें शरीर में पानी की कमी (डीहाइड्रेशन) से बचाव करने वाले तत्व सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, सल्फर, फास्फोरस आदि मौजूद होता है।

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रुहफजा मिल्क शेक बनाने में उपयाेग हाेने वाली सामग्रीः

-1 लीटर दूध

-150 एमएल रुहफजा

-4 चम्मच चीनी

-12 काजू

-12 बादाम

-15 किशमिश

-बर्फ के टुकड़े

मिल्क शेक बनाने की विधिः

रुहफजा मिल्क शेक बनाने के लिए सबसे पहले बादाम और किसमिश को 10 मिनट के लिए दूध या पानी में भिगो कर छोड़ दें। भिगोए हुए बादाम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेंगे या फिर कस लें। एक मिक्सर जार में 1 लीटर दूध और 150 एमएल रुहफजा डालकर 1 मिनट तक चला लें। इसके बाद जार में 3 चम्मच चीनी, 10-12 काजू और 3-4 बर्फ के टुकड़ों को डालकर 2 मिनट के लिए चला लें। रुहफजा बादाम मिल्क शेक बनाने में ड्राई फ्रूट्स आप जितना डालना चाहे डाल सकते हैं। अब एक सर्विंग गिलास लेंगे, उसमे तैयार रुहफजा मिल्क शेक डालेंगे और ऊपर किसमिश और कटे हुए बादाम से गार्निश करके सर्व करेंगे। रुहफजा शेक आप जब चाहें तब बना कर पी सकते हैं। व्रत में खासतौर पर आप इस शेक को बना कर पी सकते हैं। यह हेल्दी होने के साथ-साथ स्वादिष्ट पेय भी है।

Posted By: vikash.pandey

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