Indore Kirana Bazar Rate: इंदौर, नईदुनिया प्रतिनिधि। भारत में शकर का उत्पादन पूर्वानुमान से कम रह सकता है। अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने देश में शकर का उत्पादन नए शकर वर्ष यानी अक्टूबर 20222 से सितंबर 2023 तक कुल 35.8 मिलियन टन रहने का अनुमान जताया है। इससे पहले इंडियन शुगर मिल एसोसिएशन (इस्मा) 36 मिलियन टन शकर उत्पादन का अनुमान पेश किया था।

एक दिन पहले ही यूएस़डीए ने रिपोर्ट जारी की है। भारतीय गन्ने की फसल में कम शर्करा अनुुपात रहने की आशंका का हवाला देते हुए ताजा उत्पादन का आंकड़ा दिया गया है। अमेरिकी कृषि विभाग ने इसी आधार पर उत्पादन में 3 प्रतिशत की कमी की आशंका जताई है। अमेरिकी कृषि विभाग ने दुनिया में शकर का कुल उत्पादन 2.8 मिलियन टन बढ़कर 183.2 मिलियन टन रहने की उम्मीद जताई है। ब्राजील, चीन और रूस में शकर उत्पादन बढ़ने की उम्मीद है, जबकि यूरोप, भारत और यूक्रेन में उत्पादन घटने का अंदेशा जताया है। एक दिन पहले ही सरकार ने मिलों को शकर निर्यात कोटा एक्सचेंज करने की अनुमति दी है।

उत्पादन के आंकड़ों को देखते हुए भारत का शकर निर्यात घट सकता है। बीते साल भारत का शकर निर्यात 11.73 मिलियन टन था। इस साल यह 9.4 मिलियन टन के आसपास रह सकता है। विदेशी बाजार और उत्पादन घटने के अनुमान को देखते हुए सरकार किस्तों में ही निर्यात कोटा निर्धारित कर रही है।

दूसरी ओर भारतीय शकर उत्पादकों का मानना है कि दिसंबर अंत: और जनवरी तक ही भारत में गन्ना फसल की स्थिति को देखते हुए उत्पादन का सही आंकड़े का अनुमान लगाना सही होगा। कुल मिलाकर अमेरिकी रिपोर्ट के बाद अब सरकार निर्यात कोटे में जल्द बढ़ोत्तरी नहीं करेगी। घरेलू उपभोक्ता मांग के साथ एथेनाल उत्पादन के लिए भी शकर का कोटा आरक्षित रखना सरकार की प्राथमिकता में है। ऐसे में निर्यात का दबाव कम होने से घरेलु बाजार में शकर के दामों में आगे स्थिरता और नरमी देखी जा सकती है।

शकर-गुड़- शकर 3650-3660 गुड़ भेली 3200-3300, कटोरा 4500, लड्डु 3800-4000 और ग्लास 4200-4500

नारियल: नारियल 1450-1500, 160 भरती 1850-1900, 200 भरती 2050-2100 250 भरती 2150-2200 रुपये प्रति बोरी ।

खोपरा गोला बक्सा 145-180 रुपये प्रति किलो और खोपरा बूरा 2000- 3500 रुपये प्रति (15 किलो)।

फलाहारी- साबुदाना सच्चामोती एगमार्क (1 किलो) 6230, सच्चामोती एगमार्क (500 ग्राम) 6290, सच्चामोती (लूज) 5740 रुपये। सच्चासाबु एगमार्क (1 किलो) 6110, सच्चासाबु (500 ग्राम) 6180 रुपये क्विंटल के भाव रहे व कुकरीजाकी लिटिल मोरधन 10590 रुपये। रायल सच्चामोती (1 किलो) 6050, रायल सच्चामोती (500 ग्राम) 6110 व लूज 5600, रायल सच्चामोती पोहा एक किलो 5200 व 35 किलो पैकिंग में 4700, सच्चामोती मोरधन (आधा किलो) 9000 रुपये। सिंघाड़ा छोटा 160 व बड़ा 180-185 रुपये प्रति किलो के भाव रहे। पूजन सामग्री - देशी कपूर 700 से 900, ब्रांडेड कपूर 945 से 950, पूजा बादाम 80 से 100, बेस्ट 150 से 160, पूजा सुपारी 460-475, अरीठा 130-145, सिंदूर (25 किलो) 7200-7400 रुपये।

मसाले- हल्दी निजामाबाद 100 से 120, हल्दी लालगाय 158-160, कालीमिर्च गारबल 521 से 523 एटम 535 से 537, मटरदाना 560 से 585 , जीरा राजस्थान 260 से 265, ऊंझा 275 से 282, मीडियम 285 से 295 ए. बेस्ट 300 से 301 , सौंफ मोटी 160 से 175, मीडियम 185 से 200, बेस्ट 220 से 245, बारीक 185 से 225, लौंग चालू 675 से 700, बेस्ट 725 से 740, दालचीनी 275 से 300, जायफल 700 से 750 बेस्ट 800-825, जावत्री 1950-2050, बड़ी इलायची 600 से 675, बेस्ट 725 से 875, पत्थरफूल 325 से 350, बेस्ट 375-450, बाद्यान फूल 675 से 750, शाहजीरा खर 300 से 325, ग्रीन 425 से 440, तेजपान 88 से 90, नागकेसर 675-725, सौंठ 190-225, धोली मूसली 1100-1300, हींग 3200, पाउच में 10 ग्राम 3280, 121- 50 ग्राम 3000, पाउच में 10 ग्राम 3080, 111-50 ग्राम (डब्बी) 2800, पाउच में 10 ग्राम 2880, पावडर 750-800, सिंघाड़ा छोटा 160-165 बड़ा 180-185 हरी इलायची 1025-1075 मीडियम बोल्ड 1225-1325 बोल्ड 1425 से 1600 बेस्ट ए बोल्ड 1725-1825 और पानबार 875-900 सफेद तिल्ली 140-150 बेस्ट 152-160 रुपये।

सूखे मेवे- डब्ल्यू 240 नंबर 750 से 790, काजू डब्ल्यू 320 नंबर 660 से 700, काजू डब्ल्यू वन 650 से 660, काजू एस डब्ल्यू 300- 650 से 660, एसएस डब्ल्यू 650 से 655, काजू जेएच 680-690, टुकड़ी 660 से 670, बादाम इंडिपेंडेंट 530-540 नई 555 अमेरिकन 560-570, नई 590 टांच 450-500, खसखस चालू 550-675, मीडियम 775-950 बेस्ट 1150-1250, एक्स्ट्रा बेस्ट 1300-1325, तरबूज मगज 400 से 421, खारक 125 से 135, मीडियम 175 से 205, बेस्ट 215 से 255 किशमिश कंधारी 350 से 500, बेस्ट 450-650, इंडियन 210 से 245 बेस्ट 255 से 265 चारोली 1100 से 1150, बेस्ट 1200 से 1250, मुनक्का 475 से 575, बेस्ट 625 से 675, अंजीर 550 से 690, मीडियम 750 से 850 बेस्ट 1100-1375, मखाना 425 से 475, मीडियम 525 से 650 बेस्ट 725-750, , केसर 155-160 बेस्ट 168 पिस्ता मोटा 1625 से 1650 बेस्ट 1800-1950 नमकीन पिस्ता 950 से 1050 से 1250 अखरोट 400 से 450, बेस्ट 600 से 700, जर्दालू 250 से 300, बेस्ट 450 से 500 रुपये।

Posted By: Sameer Deshpande

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