हाई प्यूरीन का सेवन ज्यादा करना कई समस्याओं को बढ़ाता है। इन फूड्स को खाने से 4 समस्याएं तुरंत बढ़ने लगती है।
प्यूरीन एक केमिकल कंपाउंड है, जो शरीर में मौजूद हर सेल में पाया जाता है। यह प्लांट बेस्ड खाद्य पदार्थों में ज्यादा पाया जाता है।
पाचन प्रक्रिया के दौरान यूरिक एसिड टूट जाता है, जिसके कारण यूरिक एसिड बढ़ने का खतरा भी बढ़ जाता है। यूरिक एसिड के कारण जोडों में दर्द और उंगलियों अकड़न की समस्या होती है।
हाई प्यूरीन वाली चीजों का सेवन करने से किडनी डैमेज होने का जोखिम बढ़ जाता है, क्योंकि यूरिक एसिड गुर्दे के टिशू को नुकसान पहुंचा सकता है।
हाई प्यूरीन वाली चीजों का सेवन करने से किडनी स्टोन की समस्या हो सकती है। दरअसल, ऐसे फूड्स किडनी के जोखिम को बढ़ाते हैं।
हाई प्यूरीन वाले फूड्स खाने से गाउट की समस्या भी हो सकती है। यूरिक एसिड के क्रिस्टल जोड़ों में जमा होकर गाउट नामक दर्द और सूजन का कारण बन सकते हैं।
इन समस्याओं से बचने के लिए केला, दूध, दही, पनीर, ब्राउन राइस और साबुत अनाज का सेवन करना चाहिए। इन फूड्स में कम प्यूरीन होता है।