लोहे की कड़ाही में भोजन पकाकर सेवन करने से शरीर में आयरन की कमी पूरी करने में मदद मिल सकती है, लेकिन अगर आप इन 4 चीजों को पकाते हैं, तो इससे सेहत संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
टमाटर में सिट्रिक एसिड पाया जाता है, जिसे लोहे की कड़ाही में पकाने के कारण स्वाद में बदलाव हो सकता है।
लोहे की कड़ाही में कभी भी दूध से जुड़े पदार्थ जैसे कि दही, छाछ या अन्य पदार्थ को सेवन करने से सेहत खराब हो सकती है।
कुछ सब्जियों को पकाने के लिए सिरके का इस्तेमाल करते हैं। ऐसे में अगर आप लोहे की कड़ाही में सिरका डालते हैं, तो इससे कई समस्याएं हो सकती हैं।
अगर आप लोहे की कड़ाही में इमली, नींबू या अन्य किसी प्रकार की खट्टी चीजों को पकाते हैं, तो पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
अगर आप ऐसे चीजों को पकाना चाहते हैं, तो नॉन स्टिक पैन का इस्तेमाल करना अच्छा विकल्प हो सकता है।
अगर आपको लोहे की कड़ाही में बनें खाने से किसी तरह की समस्या या एलर्जी है, तो ऐसे में इस विषय के बारे में एक बार डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए दी गई है, ऐसी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें। naidunia.com