आमतौर पर लोग पीली हल्दी का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन क्या आपको पता हैं कि काली हल्दी भी मिलती है? इसका सेवन सेहत के लिए फायदेमंद साबित होता है।
काली हल्दी में फाइबर, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। साथ ही, इसमें करक्यूमिन भी पाया जाता है।
काली हल्दी का सेवन करने से शरीर में इम्यूनिटी कमजोर नहीं होता है, क्योंकि इसमें विटामिन और एंटी-ऑक्सीडेंट के गुण होते हैं।
काली हल्दी खाने से डायबिटीज कंट्रोल में रहता है। दरअसल, इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के साथ-साथ इंसुलिन में सुधार करने की क्षमता भी पाई जाती है।
काली हल्दी का सेवन करने से पाचन भी दुरुस्त रखता है, क्योंकि इसमें फाइबर की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है।
अगर आप हाई ब्लड प्रेशर के मरीज हैं, तो खानपान में काली हल्दी जरूर शामिल करें। इसमें मौजूद तत्व ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखते हैं।
काली हल्दी में पाए जाने वाले करक्यूमिन में अवसादरोधी गुण पाए जाते हैं, जो अवसाद और तनाव के लक्षणों को कम करने में मददगार है।