हरी मटर के दाने पोषक तत्वों से भरपूर होते है। सर्दियों में इसका सेवन काफी ज्यादा किया जाता है। आइए जानते है हरी मटर खाने के फायदे के बारे में।
हरी मटर के अंदर विटामिन A, विटामिन B, विटामिन C, विटामिन E, विटामिन K और पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक, एपिपचिन और कैटेचिन पाया जाता है।
मटर आपके हार्ट हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होती है। इसमें मिलने वाला मैग्निशियम, पोटेशियम और फाइबर भी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
हरी मटर प्लांट बेस्ड प्रोटीन का एक बेहतर स्त्रोत है। शरीर की मांसपेशियों के लिए भी प्रोटीन काफी महत्वपूर्ण होता है। सर्दियों में मटर से कई डिशेज बनती है।
ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए हरी मटर का सेवन किया जाता है। फाइबर से भरपूर मटर शुगर लेवल को अचानक नहीं बढ़ने देता है।
मटर के अंदर मिलने वाले पोषक तत्व इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मददगार होता है। इसके सेवन से इंफ्लेमेशन की समस्या कम होती है।
कैंसर से बचाव में भी मटर मददगार साबित होती है। फ्री रेडिकल डैमेज को कंट्रोल करने में मदद करता है। एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर मटर सेल्स को डैमेज होने से बचाते है।
फाइबर से भरपूर मटर पाचन क्रिया मजबूत होती है। फाइबर आंतों के भीतर मूव करने के लिए भी फायदेमंद होती है। इसके सेवन से कब्ज की समस्या कम होती है।