काले चने प्रोटीन से भरपूर होते हैं। शाकाहारी लोगों के लिए काले चने को डायट में जरूर लेना चाहिए, जिससे कई बीमारियों से बचा जा सकता है।
काले चने प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम जैसे पोषक तत्व से भरपूर होते हैं, जो कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।
काले चने यदि भिगोकर खाते हैं तो शरीर का वजन कम करने में मदद मिलती है, वहीं हीमोग्लोबिन का स्तर भी बढ़ता है।
काले चने में एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स गुण होते हैं, जो हार्ट अटैक की आशंका को कम करते हैं। काले चने के सेवन से दिल सेहतमंद रहता है।
काले चने खाने में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे पाचन से जुड़ी कोई समस्या नहीं होती है। काले चने खाने के बाद पेट लंबे समय तक भरा रहता है।
काले चने में आयरन भरपूर होता है। एनीमिया की समस्या से जूझ रहे लोगों और गर्भवती महिलाओं को काले चने का सेवन जरूर करना चाहिए।