आजकल हम जब भी खाना खाते हैं, उसे गर्म करके खाना ही पसंद करते हैं। हालांकि यह सेहत के लिहाज से ठीक नहीं है। खाना दोबारा गर्म करने से उसके पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं।
एक नजर डालते हैं खाने की उन चीजों पर, जिन्हें दोबारा गर्म करके खाने से आपकी तबीयत खराब हो सकती है।
पके हुए चावल को दोबारा गर्म करके खाने से कई परेशानियां हो सकती हैं, जिसमें पेट में गैस, उल्टी और फूड पॉइजनिंग शामिल है।
पालक में नाइट्रेट की मात्रा काफी होती है। ऐसे में जब आप उसे दोबारा गर्म करते हैं तो उससे नाइट्राइट निकलता है, जिससे कैंसर हो सकता है।
चूंकि मशरूम में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। ऐसे में इसे दोबारा गर्म करने से अपच, पेट दर्द और गैस जैसी दिक्कतें हो सकती हैं।
चिकन को दोबारा गर्म करके खाने से पेट भारी हो सकता है और इससे तेजी से वजन बढ़ सकता है।
चिकन की तरह ही उबले या फ्राई किए अंडे भी दोबारा गर्म करके नहीं खाने चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसको पचाने में काफी समय लगता है।
दोबारा गर्म करके आलू खाने से आपके पाचन पर नेगेटिव असर पड़ सकता है। इसलिए जब भी खाएं, इसे एक ही बार गर्म करें।