कड़ी पत्ता बहुत से व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। यह न केवल भोजन का स्वाद बढ़ाए, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।
हृदय संबंधी रोगों के इलाज लिए कड़ी पत्ते का इस्तेमाल प्राचीन समय से होता आया है। इसके अलावा कड़ी पत्ता कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
अगर आप मधुमेह के मरीज हैं, तो कड़ी पत्ता अपने भोजन में शामिल करने पर आप इस समस्या से काफी हद तक राहत पा सकते हैं।
कफ होने, कफ सूख जाने या फेफड़ों में जमाव की स्थिति में कड़ी पत्ता आपके लिए बेहद फायदेमंद साबित होगा। कड़ी पत्ते को पीसकर या फिर इसका पाउडर शहद के साथ सेवन करें।
कड़ी पत्ते में मौजूद कार्बाजोले एल्कलाइड्स नामक तत्व डायरिया से बचाता है। इसका नियमित सेवन लीवर की क्षमता बढ़ाता है।
कड़ी पत्ता में मौजूद तत्व बैक्टीरियल इन्फेक्शन, जले-कटे और त्वचा की अन्य परेशानियों से राहत दिलाते हैं।
कड़ी पत्ता में आयरन, जिंक और फॉलिक एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिससे खून की कमी को दूर करने में मदद मिलती है।