सभी तरह के बींस को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इनमें प्रोटीन से लेकर ज़िंक और पोटैशियम जैसे जरूरी न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं।
इनमें से एक है क्लस्टर बींस या ग्वार फली, जो डायबिटीज के रोगियों के लिए खासतौर पर फायदेमंद मानी जाती है।
ग्वार फली में सोल्यूबल फाइबर के साथ-साथ विटामिन सी, कार्बोहाइड्रेट्स, पौटैशियम और विटामिन K पाया जाता है।
डायबिटीज के मरीजों के लिए ये बहुत लाभकारी है। ग्वार खाने से शरीर की मेटाबॉलिक रेट बढ़ती है और ब्लड ग्लूकोज लेवल नियंत्रित रहता है।
ग्वार की फलियां डाइटरी फाइबर से भरपूर होती है। इसे खाने से पाचनशक्ति बढ़ती है और कॉन्स्टिपेशन जैसी समस्याएं नहीं होतीं।
इसे खाने से रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ता है। इससे कमजोरी, थकान और एनिमिया से पीड़ित लोगों को फायदा मिलता है।
ग्वार फली में मौजूद पोषक तत्व जैसे डाइटरी फाइबर, कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कम रखने में मदद करते हैं।