चटनी का नाम सुनते ही हम सभी के मुंह में पानी आ जाता है। ये न केवल खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि खाने में भी काफी स्वादिष्ट होती हैं।
हम बात कर रहें हैं अमरूद की चटनी की। यह स्वादिष्ट चटनी आपके सेहत के लिए भी किसी अमृत से कम नहीं है। आज हम इस लेख में इसके स्वास्थ्य लाभ जानेंगे।
अमरूद की चटनी में फाइबर की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है।
इसमें में पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने और दिल का ख्याल रखते हैं।
इसमें विटामिन सी की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है।
अमरूद की चटनी में ग्लाइसेमिक इंडेक्स पाया जाता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करता है।
अमरूद की चटनी में कम कैलोरी होती है और यह लंबे समय तक पेट भरे होने का एहसास देती है। इससे वजन कम करने में मदद मिलती है।
अमरूद की चटनी बनाने के लिए 2 पके हुए अमरूद लें। इसमें हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक, नमक और मसाले स्वादानुसार लें।
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