गर्मियों के मौसम में फल और सब्जियों को ताजा और सुरक्षित रखना सबसे अहम काम होता है। इस मौसम में फ्रिज में भी सब्जियां सूखने लगती है।
अगर गर्मी का मौसम आते ही आपको भी चिंता सताती हैं कि सब्जियां ताजी कैसे रखें, तो कुछ टिप्स आपना सकती हैं।
पत्तेदार सब्जियों को ताजी रखने के लिए टिश्यू पेपर में अच्छे से कवर कर किसी प्लास्टिक के बैग डालें फिर फ्रिज में रखें।
तेज गर्मी के कारण प्याज अंकुरित और लहसुन सूखने लगते है। ऐसे में इन्हें ताजी रखने के लिए बांस की टोकरी में रखना चाहिए।
अगर आप गर्मी में जड़ वाली सब्जियां यानी चुकंदर गाजर को ठंडी जगहों पर रखकर लंबे समय तक ताजा रखा जा सकता है।
गर्मी की वजह से आलू अंकुरित हो सकते हैं। ऐसे में आलू को अंकुरित होने से बचाने के लिए ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह पर रखें।
केला गलत तरीके से स्टोर करने के कारण काला पड़ने लगता है। ऐसे में केले को प्लास्टिक बैग के ऊपरी भाग को कवर करके रखें।