सर्दियों में सूप पीना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। ऐसे में आप टमाटर का सूप पी सकते है। इसका सूप सेहत के लिए रामबाण माना जाता है। आइए जानते हैं कि टमाटर का सूप घर में कैसे बनाएं?
अक्सर लोग टमाटर का सूप मार्केट से लाकर पीते हैं, लेकिन इस सूप को आप घर पर भी आसानी से कुछ ही मिनटों में बना सकते है।
टमाटर का सूप बनाने के लिए टमाटर के साथ अन्य चीजों की भी जरूरत पड़ेगी। 4 टमाटर, 3 लहसुन की कली, 1 चम्मच बटर, अदरक, काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और चीनी लें।
पैन में पानी डालकर गैस पर चढ़ाएं और उसमें टमाटर को टुकड़ों में काटकर डाल दें। टमाटर जब नरम हो जाए, तो आंच बंद करके उसके छिलके उतार दें और मिक्सर में टमाटर और लहसुन की कली, अदरक और काली मिर्च पाउडर पीस लें।
मिक्सर की सामग्री को अब पैन में डालें और हल्की आंच पर पकाएं और इसमें स्वादानुसार नमक, चीनी और बटर मिलाएं और 5-7 मिनट बाद टमाटर का सूप बनकर तैयार है।
सर्दियों में टमाटर का सूप पीने से इम्यूनिटी को मजबूत करता है। दरअसल, इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट और विटामिन-सी पाया जाता है।
सर्दियों में ब्लड सर्कुलेशन तापमान के कारण धीमा होने लगता है, लेकिन टमाटर का सूप पीने से ब्लड सर्कुलेशन बढ़ता है।