ये एक मौसमी हरी सब्जी है, जो स्वाद के साथ ही सेहत के लिए फायदेमंद होती है। इसको खाने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं।
कुंदरू एक गुणकारी सब्जी है। कुंदरू में फाइबर, कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन और मिनरल्स पाया जाता हैं।
पाचन के लिए फाइबर जरूरी होता है और कुंदरू फाइबर का एक अच्छा सोर्स है, जिसकी वजह से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है।
अगर आप बढ़ते हुए वजन से परेशान है, तो डाइट में कुंदरू को शामिल करें। कुंदरू वजन कम करने में मददगार साबित हो सकता है।
शरीर में अक्सर खून की कमी होती है। ऐसी स्थिति में कुंदरू का सेवन किया जा सकता है। कुंदरू शरीर में खून की कमी को पूरा करता है।
अगर आप नियमित रूप से कुंदरू की सब्जी का सेवन करें, तो कमजोर हड्डियां भी मजबूत होने लगती हैं।
कुंदरू का सेवन स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है, क्योंकि इसको खाने से स्किन पर निखार आती है।