बैंगन के अधिक सेवन से पेट से जुड़ी समस्या हो सकती है। इसे ज्यादा मात्रा में खाने से पाचन संबंधी परेशानी का सामना करना पड़ता है।
ज्यादा बैंगन खाने से एलर्जी भी हो सकती है। यदि आप एलर्जी की समस्या से परेशान हैं तो इसके सेवन से बचें।
बैंगन में नाइटरेट होता है। जिसे ज्यादा लेने से फूड पॉइजनिंग की समस्या हो सकती है।