दालों में भरपूर विटामिन होता है। कुछ दालों के नियमित सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से रोका जा सकता है।
शरीर में बढ़ते खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में दालें काफी मददगार साबित हो सकती हैं। इन दालों का सेवन करना फायदेमंद है।
LDL कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हुआ हो तो बगैर चिंता के डाइट में उड़द की दाल शामिल कर सकते हैं। उड़द की दाल कोलेस्ट्रॉल कम करने में मददगार होती है।
बैड कोलेस्ट्रॉल और लिपिड लेवल को कम करने के लिए मूंग की दाल का सेवन करना भी अच्छा विकल्प है।
अरहर की दाल में काफी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होते हैं।
LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मसूर की दाल भी मददगार होती है। मसूर की दाल में मौजूद फोलेट दिल की बीमारियों से निजात दिलाता है।
चने की दाल में भी फाइबर व अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो LDL कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखते हैं। यह पाचन में भी अच्छी होती है।