इस बात में कोई शक नहीं है कि करेला हमारे बॉडी के लिए एक महत्त्वपूर्ण सब्जी है। लेकिन कुछ लोगों के लिए यह नुकसानदेह भी हो सकता है।
एक्सपर्ट के मुताबिक जो लोग डायबिटीज टाइप 1 से जूझ रहे हैं उनके लिए करेले की सब्जी या इसका जूस का सेवन करना अच्छा नहीं माना जाता है।
क्योंकि, ये अचानक से ब्लड शुगर को कम कर सकता है। जिसके चलते कमजोरी या चक्कर आने की संभावना बढ़ जाती है।
प्रेगनेंसी में भी महिलाओं को करेला का सेवन करने से दूर रहने की आवश्यकता है। क्योंकि यह आपके गर्भाशय को प्रभावित कर सकता है।
प्रेग्नेंट महिलाएं अगर करेले का सेवन करती हैं तो उनके पेट में पल रहे बच्चे पर बुरा असर हो सकता है। इसलिए इसे खाने से बचें।
करेले में ऑक्सलेट की भरपूर मात्रा पाई जाती है इसलिए जो भी इसका सेवन करते हैं उन्हें किडनी स्टोन की समस्या बढ़ सकती है।
यदि आप चाहते हैं करेले में मौजूद कड़वाहट कम हो जाए और इसका अधिक नुकसान भी न हो तो इसे आपको सही तरीके से पकाना होगा।
इसके लिए करेले को अच्छी तरह धोकर इसके बीजों को निकाल लें। क्योंकि बीज बहुत कड़वे होते हैं। इसमें आप ज्यादा प्याज डाल सकते हैं।