रागी, कोदो, कुटकी का सेवन, कई बीमारियां की दवा

दंतेवाड़ा। कृषि विज्ञान केंद्र दंतेवाड़ा की ओर से पोषण वाटिका महाअभियान एवं पौधारोपण कार्यक्रम के तहत किसान संगोष्ठी आयोजित की गई। वक्ताओं ने कहा कि रागी, कोदो, कुटकी का सेवन, कई बीमारियां की दवा है।

मुख्य अतिथि विधायक देवती महेंद्र कर्मा तथा विशिष्ट अतिथि के रूप में जिला पंचायत सदस्य व अध्यक्ष कृषि स्थाई समिति सुलोचना कर्मा तथा जिपं सदस्य संगीता नेताम मौजूद थी। कार्यक्रम का शुभारंभ मां सरस्वती का पूजन व छत्तीसगढ़ राजगीत वादन के साथ हुआ। मुख्य अतिथि देवती महेंद्र कर्मा ने कहा कि रागी, कोदो, कुटकी का फसल हर किसान को लेना चाहिए। इसके सेवन से कई बीमारियां ठीक होती है। उन्होंने कृषि विज्ञान केंद्र की गतिविधियों पर प्रसन्नााता व्यक्त करते वैज्ञानिकों के कार्यों की प्रशंसा की। वहीं सुलोचना कर्मा ने कहा कि कृषि विज्ञान केंद्र पर नया प्रयोग होते रहता है जो किसानों के लिए लाभकारी तथा उपयोगी होता है। वहीं संगीता नेताम ने आयोजन के विषय की प्रशंसा की।

रागी आयरन का अच्छा सोर्स

केवीके के वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं प्रमुख डा नारायण साहू ने कहा कि रागी आयरन का अच्छा सोर्स है। इसके सेवन से हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ती है तथा अंकुरित रागी विटामिन-सी का लेवल बढ़ाता है। रागी के उत्पादन में कम पानी लगता है तथा उच्चाहान भूमि में इसकी फसल ली जाती है। रागी में रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है एवं रागी में एंटी आक्सीडेंट होता है। रागी में चावल, मक्का गेंहू की तुलना में डायटरीफाईबर एवं पालीफेनाल्स अधिक होता है, जो ब्लड सुगर को नियंत्रित करता है। रागी के सेवन से शिशुवती महिलाओं के दूध में वृद्धि होती है।

फलदार पौधों का वितरण

विधायक ने मशरूम उत्पादन इकाई एवं प्रयोगशाला, वर्मी कंपोस्ट जांच प्रयोगशाला, पोल्ट्री ब्रिडिंग इकाई, हेचिंग इकाई तथा महिला कृषि वैज्ञानिकों द्वारा निर्मित भव्य सब्जियों के रंगोली का अवलोकन करते किसानों को नारियल, लिची, आम एवं अमरूद के पौधे वितरित किए गए। कार्यक्रम में स्कूली छात्राओं एवं ग्रामीण किशोरियों को रागी से बने केक तथा रागी के लड्डू, रागी के माल्ट एवं रागी के नमकीन भी खिलाया गया। कार्यक्रम का संचालन डा भुजेंद्र कोठारी (प्रक्षेत्र प्रबंधक) तथा आभार प्रदर्शन एसके ध्रुव ने किया इस दौरान जवाहर सुराना, रविश सुराना, रजत दहिया समेत डी. बंजारा, अनिल ठाकुर, सुरेन्द्र पोडयाम, समीर कुमार पात्रे, पूनम कश्यप, जी. परमेश्वरी, वंदना चडार, लेखेश कुमार श्रीवास्तव समेत अन्य लोग शामिल रहे।