Health Tips: पेट के लिए बेहतर होगा हींग का सेवन, जानिये हिंग के और कई फायदे

Health Tips: इंदौर, नईदुनिया प्रतिनिधि। दीपावली पर हर घर में तरह-तरह के व्यंजन बनते हैं और हरेक का अपना जायका होता है। ऐसे में कई बार खानपान असंतुलित होने पर पेट संबंधित समस्या बढ़ जाती है। ऐसे में मसाले के रूप में उपयोग होने वाली हींग स्वाद ही नहीं स्वास्थ्यवर्धक भी होती है। हींग से कई रोगों को होने से पहले भी रोका जा सकता है और रोग होने पर उसका निदान भी किया जा सकता है। हींग का लैटिन नाम फेरूला नार्थक्स है। इसको सहस्त्र वेधि भी कहते हैं क्योंकि यह हजारों कर्म करता है। यह पेड़ से निकलने वाला गोंद जैसा नजर आता है। यह मुख्य रूप से कश्मीर व अफगानिस्तान में होता है। इसमें अशुद्धि के रूप में गेहूं के टुकड़े, आलू के टुकड़े, बबूल, गोंद, खड़िया मिट्टी आदि डाले जाते हैं इसलिए इसको जल में डालने पर अशुद्धियों नीचे बैठ जाती हैं। यह स्वाद में कड़वी व तीखी गंध वाली होती है। इसे हमेशा दवाइयों में व घर में घी में भून कर ही काम में लेते हैं क्योंकि यह पित्त वर्धक होता है।