Indore News: सर्दी में भी जरूरी है शरीर में पानी की मात्रा पर्याप्त रखना

इंदौर, नईदुनिया प्रतिनिधि,Indore News। स्वस्थ शरीर के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी पीना बहुत आवश्यक है। एक वयस्क स्वस्थ व्यक्ति को एक दिन में दो से ढाई लीटर पानी या तरल पदार्थ लेना चाहिए। तरल पदार्थ से तात्पर्य ऐसे पदार्थों से हैं जिन्हें पिया जा सके और चबाना न पड़े।

आहार एवं पोषण विशेषज्ञ विनीता जायसवाल के अनुसार ठंड के दिनों में अक्सर लोग पानी की मात्रा कम कर देते हैं। यदि सामान्य पानी भी ठंडा लगता हो तो पानी को हल्का-सा गुनगुना कर उसकी तासीर ठीक कर लें। यदि गुनगुने पानी का स्वाद पसंद नहीं तो उसमें तुलसी, पुदीना या अदरक डालकर उसका स्वाद बेहतर बना सकते हैं। यदि पानी कम पीने में आ रहा है तो अन्य तरल पदार्थ जैसे सूप, दूध, छांछ, नारियल पानी, जूस पिएं। जिनका वजन ज्यादा है या जो अपने वजन को लेकर सतर्क हैं वे यदि सूप पीते हैं तो उसमें शकर व मक्खन न मिलाएं।

विनीता के मुताबिक सामान्य तौर पर भी सूप में मिर्च, नमक, शकर आदि का कम ही इस्तेमाल करना चाहिए। वेजिटेबल सूप के अलावा दाल का सूप भी पिया जा सकता है। पर खाने में शामिल दाल या पतली सब्जी को तरल की श्रेणी में शामिल नहीं करते क्योंकि इसमें प्रोटीन ज्यादा और पानी कम होता है। जबकि दाल के सूप में प्रोटीन कम और पानी की मात्रा ज्यादा होती है। इसी तरह ये लोग जब दूध पिएं तो ध्यान रखें कि दूध मलाई रहित हो। सर्दी के दिनों में छांछ पीने से जो परहेज करते हैं वे छांछ को हल्का-सा गर्म करके भी पी सकते हैं। तरल में आप ऐसी कढ़ी भी पी सकते हैं जो बहुत पतली हो और उसमें पकौड़े न हों। दही में पानी मिलाकर उसकी पतली लस्सी बनाकर उसे तरल की श्रेणी में रख सकते हैं। चाय-कॉफी का सेवन कभी-भी पानी का विकल्प नहीं हो सकता।