इंदौर की होटलों में साथ रखे मिले वेज-नानवेज, फ्रिज में एक्सपायर्ड फूड और किचन में बिल्ली

नईदुनिया प्रतिनिधि, इंदौर। खाद्य सामग्री में मिलावट को लेकर चलाए जा रहे अभियान में शहर के नामी होटल की जांच में स्टोर रूम में काकरोच घूमते पाए गए। साथ ही वेज और नानवेज साथ रखे मिले। कहीं पानी की जांच रिपोर्ट नहीं थी, तो कहीं कच्ची खाद्य सामग्री की पैकेजिंग पर लेबलिंग और तुरंत परोसे जाने वाली खाद्य सामग्री खुले में रखी पाई गई।

अनियमितता को देखते हुए खाद्य विभाग ने सैंपल कलेक्ट करने के साथ सुधार के निर्देश दिए हैं। विभाग ने गणेशोत्सव को देखते हुए खजराना गणेश मंदिर परिसर में लगने वाली थोक और खेरची की दुकानों से लड्डुओं और अन्य खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए।

शेफ भूपीज किचन, फेयरफील्ड मेरिएट में मिली गंदगी

खाद्य विभाग ने राऊ स्थित शेफ भूपीज किचन का निरीक्षण किया तो वहां कच्ची सामग्री अव्यवस्थित थी। कुछ कटे-फटे पैकेटों से खाद्य पदार्थ खराब पाए गए। टीम रिंग रोड स्थित फेयरफील्ड बाय मेरिएट पहुंची तो यहां बहुत बदहाल स्थिति मिली। वेज और नानवेज का स्टोरेज साथ में था। सभी डस्टबिन खुले मिले और स्टोरेज रूम में निरीक्षण के दौरान काकरोच घूमते मिले।

पंजाबी ढाबा के किचन में घूमती मिली बिल्ली

टीम जब सिलीकान सिटी स्थित पंजाबी ढाबा पहुंची तो वहां दीवारों पर गंदगी और तेल जमा मिला। किचन में बिल्ली घूमती पाई गई और फ्रिज में एक्सपायर्ड फूड आइटम भी मिले। इसके साथ ही टीम ने इन्फिनिटी होटल और एबी रोड स्थित श्रीमाया होटल का भी निरीक्षण किया। यहां किचन और खाद्य सामग्री तो व्यवस्थित मिली, लेकिन टेस्टिंग रिपोर्ट समेत अन्य अनियमिताएं मिलने पर सुधार की हिदायत दी गई। टीम ने सभी होटलों से सैंपल भी कलेक्ट किए।

खजराना गणेश मंदिर परिसर से भी लिए सैंपल

खाद्य विभाग की टीम ने खजराना मंदिर प्रांगण में स्थित दुकानों का भी निरीक्षण किया। यहां टीम ने मिठाइयों के भंडारण, उनके निर्माण और गुणवत्ता का परीक्षण किया। इस दौरान टीम ने खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांचने के लिए नमूने भी लिए।

यहां एकदंत प्रसाद भंडार में लड्डू का निर्माण गंदगी में किया जा रहा था, वहीं भालचंद्र प्रसाद भंडार में कच्ची सामग्री और स्टोरेज का रखरखाव ठीक नहीं मिला। टीम ने यहां से कुल आठ सैंपल जांच के लिए लिए। पूरे निरीक्षण के दौरान खाद्य विभाग ने कुल 31 सैंपल एकत्र किए।