Pravasi Bharatiya Sammelan 2023: 56 दुकान और सराफा क्यों है खास, जिसकी तारीफ देश ही नहीं विदेशों में भी

Pravasi Bharatiya Sammelan 2023: इंदौर, नईदुनिया प्रतिनिधि। प्रवासी भारतीय सम्मेलन के पहले दिन विदेश मंत्री डा. एस जयशंकर, केंद्रीय खेल एवं युवा मंत्री अनुराग ठाकुर के साथ ही आस्ट्रेलिया की जेनेटा मेस्केरैन्हस ने इंदौर की स्वच्छता की जमकर सराहना की। इसके साथ ही उन्होंने इंदौर के खाऊ ठिये सराफा चौपाटी और 56 दुकान की तारीफ की। उन्होंने प्रवासी भारतीय दिवस में शामिल होने आए मेहमानों से कहा आप सभी जगह घूमने जाएं, लेकिन यदि इंदौर आए और यहां के सराफा बाजार चौपाटी और 56 दुकान नहीं गए तो आपने कुछ नहीं किया। आप एक बड़ी चीज खो देंगे।

जानते हैं क्यों है शहर की यह जगह विश्व प्रसिद्ध। इंदौर के विश्व प्रसिद्ध सराफा बाजार और 56 दुकान स्थित स्ट्रीट फूड सेंटर को भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआइ) द्वारा क्लीन स्ट्रीट फूड हब का टैग प्रदान किया हुआ है। एफएसएसएआइ द्वारा प्रमाणित किया जा चुका है कि इंदौर शहर के 56 दुकान और सराफा बाजार की स्ट्रीट पर हाइजेनिक और स्वच्छ खाने के व्यंजन मिलते हैं। इस तरह क्लीन स्ट्रीट फूड हब के दो टैग पाने वाला इंदौर प्रदेश का पहला शहर है।

एफएसएसएआइ द्वारा सराफा बाजार और 56 दुकान के स्ट्रीट फूड सेंटर का थर्ड पार्टी से आडिट के माध्यम से साफ-सफाई, हाईजीन, शुद्धता, कचरे का सही निपटान और बेहतर व्यवस्था के अलग-अलग पैमानों पर अंक देते हुए सर्वे करवाया गया था। एफएसएसएआई ने इंदौर के उक्त दोनों स्ट्रीट फूड सेंटर को अपने मापदंडों पर टेस्ट कर क्लीन स्ट्रीट फूड सेंटर प्रमाणित किया है। दोनों जगहों पर बिना किसी शंका के निश्चिंत होकर स्ट्रीट फूड खा सकते हैं।