चिरौंजी की बर्फी के लिए प्रसिद्ध दुकान पर कार्रवाई, चिरौंजी नहीं मिली, चूरे के सैंपल लिए

कार्रवाई- सरकार जिस चिरौंजी की बर्फी की ब्रांडिंग करने जा रही, छापामार कार्रवाई में स्टॉक में चिरौंजी नहीं मिली, चूरा जरूर मिला

- लखन नमकीन वालों के यहां कुरकुरे में इल्लियां, नमकीन के सामान में घुन लगा मिला।

- सिटी मजिस्ट्रेट के नेतृत्व में खाद्य विभाग, नगर निगम की संयुक्त टीम ने चौधरी मिष्ठान भंडार पर की छापामार कार्रवाई।

सागर। नवदुनिया प्रतिनिधि

प्रदेश सरकार बुंदेलखंड की जिस चिरौंजी की बर्फी की राष्ट्रीय-अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ब्रांडिंग करने जा रही है, उसकी प्रसिद्ध एवं पुरानी दुकान चौधरी मिष्ठान भंडार पर मंगलवार को छापामार कार्रवाई की गई। कार्रवाई के दौरान मावा, गरी, शक्कर, जलेबी, मेदा, मूंगफली की लुग्दी सब कुछ मिला, बस नहीं मिली तो स्टॉक में आचार की चिरौंजी, जिससे यह प्रसिद्ध बर्फी बनती है। हालांकि खाद्य विभाग के अधिकारी दुकान से चिरौंजी के पिसे हुए मटेरियल के सैंपल लेने की बात कह रहे हैं। दुकान पर कार्रवाई को लेकर खाद्य विभाग और निगम प्रशासन अलग-अलग दावे कर रहा है। दूसरी ओर लखन नमकीन बनाने वाले कारखाने में बोरों में भरे कुरकुरे और अन्य सामग्री में घुन लगी थी और इल्लियां बिलबिला रहीं थी। जिला प्रशासन की टीम ने शहर में चार अलग-अलग प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई कर सैंपल लिए और दूषित सामग्री नष्ट कराई है।

सिटी मजिस्ट्रेट राजेंद्र सिंह, नगर निगम उपायुक्त डॉ. प्रणय कमल खरे के नेतृत्व में खाद्य एवं औषधि प्रशासन एवं नगर निगम स्वास्थ्य विभाग की संयुक्त टीम ने सुबह करीब 9 बजे सागर में चिरौंजी की बर्फी के लिए प्रसिद्ध चौधरी मिष्ठान भंडार तीनबत्ती पर छापामार कार्रवाई शुरू की। करीब एक घंटे तक टीमें यहां बनने वाली मिठाइयों सहित भंडार गृह में रखे सामान की जांच-पड़ताल करती रही। दुकान से लेकर गोदाम और किचिन जहां मिठाइयां बनती हैं, वहां पर जगह-जगह गंदगी पाई गई। फ्रीजर में फफूंद लगा मावा भी रखा मिला। इसके अलावा दुकान में बर्फी बनाने का पिसा मटेरियल, मावा, गरी के पैकेट, शक्कर, शक्कर के सीरे में डूबी हुई मिठाई सहित थालों में रखी चिरौंची की बर्फी, गरी की बर्फी मिली।

अधिकारियों ने दुकान के संचालक विक्रांत चौधरी से पूछा कि चिरौंजी की बर्फी किस चीज से बनती है, तो जबाव मिला, काजू और चिरौंजी से बनाते हैं। दुकान में भंडार कक्ष में भूसा और राख और मिट्टी भी मिली है, जो यहां नहीं होना चाहिए। इसके अलावा भंडार गृह, किचन और दुकान में गंदगी भी पाई गई और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। निगम ने अपनी रिपोर्ट में इसका उल्लेख किया है।

चिरौंजी तो नहीं मिली, पिसा चूरा मिला उसकी सैंपलिंग

टीम के अधिकारियों के अनुसार कार्रवाई के दौरान सिटी मजिस्ट्रेट, उपायुक्त डॉक्टर प्रणय कमल खरे, खाद्य विभाग के अधिकारी, निगम के स्वास्थ्य विभाग प्रभारी राजेश सिंह सहित पूरी टीम यह देखकर आश्चर्यचकित थी कि जिस दुकान में रोजाना क्विंटल के हिसाब से चिरौंजी की बर्फी बेची जाती है, बनाई जाती है उस दुकान, भंडार कक्ष व रसोई में कहीं भी साबुत चिरौंजी नहीं मिली। अधिकारी इसको लेकर एक-दूसरे से सवाल भी करते रहे। हालांकि इस दौरान पिसा हुआ मटेरियल मिला है, जिसे चिरौंजी का बूरा बताया गया था। खाद्य विभाग की टीम ने इस मटेरियल के भी सैंपल लिए हैं। निगम अधिकारी इस मटेरियल को मूंगफली का चूरा बता रहे थे, जबकि खाद्य विभाग वाले इसे चिरौंजी का बूरा बता रहे हैं।

सैंपल लिए, फफूंद लगा मावा नष्ट कराया

सिटी मजिस्ट्रेट के निर्देश पर खाद्य एवं औषधी प्रशासन के अधिकारियों ने चौधरी मिष्ठान भंडार से खोवा सहित अन्य मिठाइयों के सैंपल लिए है। इसके अलावा दुकान में करीब तीन किलो फफूंद लगा मावा भी मिला था, जिसे मौके पर ही नष्ट कराया गया है। यहां पर एक भी कर्मचारी का मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र या ईपीएफ वगैरह नहीं मिला। दूसरी ओर दुकान में कार्रवाई के दौरान खाद्य विभाग की टीम और निगम की टीम में कार्रवाई को लेकर सामंजस्य भी नजर आया।

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लखन नमकीनः कुरकुरे में इल्लियां बिलबिला रही थीं, घुना लगा मटेरियल

सागर। नवदुनिया प्रतिनिधि

जिला प्रशासन, नगर निगम और खाद्य विभाग की टीमों ने सुभाषनगर इंडस्ट्रियल एरिया स्थित लखन नमकीन की दुकान और गोदाम पर छापामारा है। यहां पर बच्चों के लिए तैयार होने वाले कुरकरे के बोरों में इल्लियां बिलबिला रही थीं, पूरे सामान में घुन लगी रखी थी। यहां पर यह सामान नहीं होना चाहिए था। यहां से टीम ने सैंपल तो लिए ही हैं, दूषित और इल्लियां लगी सामग्री को नष्ट कराया है। इसके अलावा नमकमंडी स्थित रौनक एजेंसी पर एक्पायरी डेट के रसगुल्ला के डिब्बे, एक्सपायरी तारीख की आलू की टिक्की और मटर मिला। इसके अलावा शिमला होटल पर पहुंचकर भी सेंपलिंग की कार्रवाई की गई है।

सुभाषनगर स्थित लखन नमकीन प्रतिष्ठान पर कार्रवाई के दौरान टीम ने जांच-पड़ताल की तो मौके पर बहुत ही खराब हालात नजर आए। यहां नमकीन बनाने वाले सामान घुन और इल्लियां लगी थी। कुरकुरे के बोरों में भरे और जमीन पर पड़े कुरकुरों में लाखों इल्लियां बिलबिला रही थीं। नगर निगम की टीम ने यह सारी सामग्री नष्ट कराई है। इसके अलावा यहां पर किसी भी कर्मचारी का मेडिकल फिटनेस नहीं पाया गया। किसी भी कर्मचारी का ईपीएफ काटे जाने का एक भी कागज प्रस्तुत नहीं कर सके। टीम ने यहां कार्रवाई के दौरान पूरा प्रकरण दर्ज किया है। इसके अलावा नमकमंडी स्थित रौनक एजेंसी के यहां जब कार्रवाई करने टीम पहुंची तो दुकान में जांच के दौरान बढ़ी संख्या में एक्पायरी तारीख की खाद्य सामग्री मिली। इसमें रसगुल्ला के डिब्बे भी शामिल थे। आलू की टिक्की और मटर सहित अन्य सामान एक्सपायरी तारीख का मिला जिसे मौके पर ही नष्ट कराया गया है। इयके पूर्व सुबह-सुबह टीम ने पंजाब डेयरी और शिमला स्वीट्स पहुंचकर भी सैंपलिंग की थी। दूध के कैन में मक्खी पाए जाने पर उसे नष्ट कराया गया है।

छापामार कार्रवाई की गई है, चिरौंजी स्टॉक में नहीं मिली

सिटी मजिस्ट्रेट के नेतृत्व में संयुक्त टीमों ने सुबह आठ बजे से छापामार कार्रवाई प्रारंभ की थी। सुबह शिमला होटल, मयूर डेयरी पर कार्रवाई की गई। सेंपलिंग के साथ दूषित सामग्री नष्ट कराई है। चौधरी मिष्ठान भंडार तीनबत्ती पर कार्रवाई के दौरान सेंपलिंग की गई है। यहां कई खामियां, दुकान में गंदगी, कालिख पाई गई है। मिठाई तैयार करने का सारा सामान मिल, लेकिन स्टॉक में चिरौंजी नहीं मिली। लखन नमकीन के यहां कुरकुरे और अन्य सामग्री में इल्लियां और घुन लगी थी। रौनक एजेंसी पर एक्सपायरी डेट की सामग्री मिली है। दूषित सामग्री मौके पर नष्ट कराई गई है। सेंपलिंग की गई है।

- डॉ. प्रणय कमल खरे, उपायुक्त नगर निगम, सागर

सेंपलिंग कर दूषित खाद्य सामग्री नष्ट कराई है

शिमला स्वीट्स, चौधरी मिष्ठान भंडार, रौनक एजेंसी, मयूर डेयरी सहित अन्य जगह छापामार कार्रवाई की गई है। कई जगह से सैंपलिंग की गई है, दूषित खाद्य सामग्री और गंदगी हर जगह मिली है, जिसे मौके पर नष्ट कराया गया है।

- राजेंद्र सिंह, सिटी मजिस्ट्रेट, सागर

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खाद्य विभाग ने यह सैंपल लिए

- शिमला होटल, गुजराती बाजार- मावा, मिश्रित दूध, दही।

- चौधरी मिष्ठान, तीनबत्ती- मावा, चिरौंजी की बर्फी, पिसी चिरौंजी, श्रीघी ब्रांड घी।

- रौनक एजेंसी, नमकमंडी- 653 मिठाई, मिनी रसगुल्ला मिलन, 654 रसगुल्ला, रस रसीला ब्रांड।

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फोटोः- 3007 एसए- 4 सागर। गौरमूर्ति पर चौधरी मिष्ठान भंडार की दुकान पर कार्रवाई करने पहुंचे अधिकारी।

फोटोः- 3007 एसए- 5 सागर। लखन नमकीन के यहां कुरकुरे में लगी इल्लियां दिखाते अधिकारी।

फोटोः- 3007 एसए- 6 सागर। नमकीन बनाने के सामान व कुरकुरे के बोरों में लगी घुन व इल्लियां।

फोटोः- 3007 एसए- 10 सागर। चौधरी मिष्ठान भंडार के यहां अलमारियों में गंदगी के बीच रखी मिठाई।