काली मिर्च सेहत के लिए फायदेमंद मानी जाती है, क्योंकि इसका सेवन करने से कई समस्याओं में फायदा मिलता है। काली मिर्च का सेवन काढ़ा बनाकर करना चाहिए।
काली मिर्च एक मसाला है, लेकिन सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं मानी जाती है। इसे बनाने के लिए 1 छोटा चम्मच काली मिर्च, 2 लौंग, 1 छोटा टुकड़ा अदरक, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 2 कप पानी और 1 छोटा चम्मच शहद दें।
सबसे पहले पैन में 2 कप पानी रखें। हल्का गर्म होने पर उसमें काली मिर्च, लौंग, अदरक और हल्दी डालकर हल्दी आंच पर पकाएं। 3-4 मिनट बाद गैस बंद करके काढ़ा छानकर पिएं। इसमें ऊपर से शहद डाल लें।
काली मिर्च के काढ़ा में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जिसकी मदद से गले की खराश से निजात मिल सकती है।
काली मिर्च का काढ़ा पाचन को बेहतर बनाता है। साथ ही, गैस, अपच और पेट फूलने जैसी समस्याओं में भी फायदेमंद होता है।
काली मिर्च का काढ़ा नियमित रूप से पीने पर इम्यूनिटी मजबूत होती है, क्योंकि इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट होता है, जो संक्रमण से लड़ता है।