छत्तीसगढ़ के 9 सबसे फेमस फूड, खाते ही आ जाएगा मजा
By Ashish Gupta
2023-05-23, 22:07 IST
naidunia.com
चीला
चीला छत्तीसगढ़ के लोगों के खाने का अहम हिस्सा है। चीला पतली रोटी है, जिसे चावल से बनाया जाता है। इसे नाश्ते में परोसा जाता है।
मुठिया
मुठिया छत्तीसगढ़ के लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को भाप से पकाया जाता है। आमतौर इसे चाय के साथ परोसा जाता है।
फरा
अगर आप मोमोज के शौकीन हैं तो छतीसगढ़ का देशी फूड फरा का भी स्वाद ले सकते हैं। इसे चावल के आटे से बनाया जाता है।
खुरमा
खुरमा छत्तीसगढ़ का एक लोकप्रिय मिठाई है। इसे गाढ़े दूध से तैयार किया जाता है। खासतौर से यहां इसे प्रसाद के रूप में इस्तेमाल करते हैं।
बफौरी
छत्तीसगढ़ प्रसिद्ध व्यंजनों की बात बफौरी के बगैर अधूरा है। चना दाल और आटे के साथ-साथ सब्जियों से इसे तैयार किया जाता है।
बारा
बारा छत्तीसगढ़ में काफी पसंद किया जाता है। इसे उड़द की दाल से तैयार किया जाता है। इसका सेवन टमाटर या इमली की चटनी के साथ किया जाता है।
दुबकी कढ़ी
दुबकी कढ़ी भी छत्तीसगढ़ के सबसे फेमस फूड में से एक है। इसे दही और मसालों से बनी तीखी करी में पकाया जाता है।
दाल पीठी
हेल्दी फूड की बात करें तो दाल पीठी उनमें से एक है। इसे दाल के साथ पकाया जाता है। प्रोटीन से भरपूर इस फूड को बनाना बेहद आसान है।
बोरे बासी
बोरे बासी छत्तीसगढ़ के ग्रामीण इलाकों में ज्यादा पसंद किया जाता है। रात को पानी में भिगोए बासी चावल को अगले दिन नाश्ते में खाते हैं।
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