बादाम खाना सेहत के बहुत फायदेमंद होता है। यह मस्तिष्क और शरीर को मजबूत करता है।
कुछ लोग इस दुविधा में रहते हैं कि बादाम ऐसे ही खायें या भिगोकर खाएं।
बादाम पोषक तत्वों की कोई कमी नहीं है। इसमें फाइबर, प्रोटीन, हेल्दी फैट, विटामिन ई, मैगनीज व मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में मिलता है।
साथ ही बादाम में कापर, विटामिन बी-12 और फास्फोरस भी प्रचूर मात्रा में पाया जाता है।
बादाम भिगोकर खाने से फायदेमंद है। इससे फायटिक एसिड की मात्रा कम हो जाती है। कच्चा बादाम खाने से आंत में फायटिक एसिड रिलीज हो सकता है।
कच्चा बादाम खाने के बाद इसे पचाने में ज्यादा समय लगता है। सभी के लिए इसे पचाना आसान नहीं है।
हाजमे के लिए बहुत फायदेमंद होता है भिगा बादाम। इसे पचाने में ज्यादा परेशानी नहीं होती है। शरीर में पौष्टिक तत्व जल्द ही शरीर सोंख लेता है।