मुनक्का का सेवन भिगोकर करने की सलाह दी जाती है, लेकिन इसका सेवन भूनकर भी किया जा सकता है। भूनकर मुनक्का खाने से शरीर को अद्भुत फायदे मिलते हैं।
तवा को हल्का गर्म करें फिर उसपर 5-7 मुनक्के रखाकर भूनें। ध्यान रखे कि मुनक्का ज्यादा जले न। गर्म होने के बाद उसके बीज निकालें और काला नमक डालकर खाएं।
मुनक्का पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें फाइबर, जिंक, फॉस्फोरस, आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम पाया जाता है।
तवे पर भूना मुनक्का खाना पाचन के लिए फायदेमंद होता है। दरअसल, इसमें फाइबर पाया जाता है, जो पेट को ठीक रखता है।
तवे पर भूना मुनक्का खाना इम्यूनिटी के लिए फायदेमंद होता है। मुनक्के का सेवन करने से इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत होता है।
तवे पर भूना मुनक्का खाने से हड्डियों को भरपूर कैल्शियम मिलती है, जिससे हड्डियां लंबे समय तक मजबूत बनी रहती हैं।
तेज ब्लड सर्कुलेशन शरीर के लिए अच्छा माना जाता है। तवे पर भूना मुनक्का खाने से शरीर में ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है।