सोयाबीन शरीर में कोशिकाओं के विकास के साथ-साथ क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करने का काम भी करता है।
सोयाबीन का सेवन मानसिक संतुलन को बेहतर बनाकर दिमाग को तेज करने का काम करता है। इसका नियमित इस्तेमाल फायदेमंद है।
दिल के रोगियों के लिए सोयाबीन काफी फायदेमंद है। 42 प्रतिशत प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सोयाबीन में भरपूर होता है।
सोयाबीन में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो कई तरह के कैंसर रोकने में मददगार होते हैं। यह कैंसर मरीज के लिए लाभदायक है।
सोयाबीन में पाए जाने वाले पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करता है। यह हड्डियों के लिए काफी फायदेमंद होता है।
प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर सोयाबीन का सेवन मेटाबॉलिज्म सिस्टम को दुरुस्त करने का काम करता है।
दिन में आप 100 ग्राम सोयाबीन खा सकते हैं। 100 ग्राम सोयाबीन में प्रोटीन की मात्रा लगभग 36.5g होता है।
लोग प्रोटीन को पूरा करने के लिए लोग अंडा, चिकन का सेवन करते हैं। लेकिन, जो शाकाहारी होते हैं वो सोयाबीन का सेवन कर सकते हैं।