ब्राउन और व्हाइट दोनों ही चावल मार्केट में मिलते है, जिसकी वजह से लोग कंफ्यूज रहते हैं कि कौन सा खाना ज्यादा हेल्दी रहता है?
दोनों ही चावल का सेवन किया जाता है। दोनों के अपने-अपने फायदे और नुकसान हैं। आइए आयुर्वेद के अनुसार जानते हैं कि कौन सा हेल्दी होता है।
ब्राउन राइस पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिसमें फाइबर और कई जरूरी विटामिन और मिनरल्स होते हैं। इसकी तासीर गर्म होती है।
व्हाइट राइस में फाइबर की मात्रा कम और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज्यादा होती है। साथ ही, इसकी तासीर ठंडी होती है।
अगर आप शरीर का वजन कम करना चाहते हैं, तो ब्राउन राइस का सेवन करना चाहिए, क्योंकि इसमें फाइबर ज्यादा होता है।
यदि आप शरीर का वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो व्हाइट राइस का सेवन करना चाहिए, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज्यादा होती है।
अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो ब्राउन राइस का सेवन करना चाहिए। ब्राउन राइस शुगर का लेवल बढ़ता नहीं है।
दोनों ही राइस के फायदे और नुकसान है। हेल्थ की खबरों को पढ़ने के लिए जुड़े रहें naidunia.com के साथ