फूलगोभी के पत्तों में विटामिन ए होता है। इसके सेवन से सीरम रेटिनॉल का लेवल बढ़ता है। यह आंखों के लिए फायदेमंद है।
अगर आपको डायबिटीज है, तो डॉक्टर की सलाह पर फूलगोभी के पत्तों का सेवन कर सकते हैं।
फूलगोबी के 100 ग्राम पत्तों में 40 मिलीग्राम आयरन होता है। इसका सेवन शरीर में खून की कमी को दूर करता है।
फूलगोभी के पत्तों में कैल्शियम होता है। इसके सेवन से हड्डियां मजबूत होती है।
फूलगोभी के पत्तों में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो दिल के मरीजों के लिए लाभकारी है।