अगर आपको भी खाना बनाते वक्त ऐसी कई सारी मुश्किलों का सामना करना पड़ रहा है, तो दादी-नानी मां के ये नुस्खे आपके काम आ सकते हैं।
दाल के चीले बनाते समय घोल में दो टेबलस्पून के लगभग चावल का आटा मिला लें। चीले क्रिस्पी और टेस्टी बनेंगे।
घर में सूखे मसाले ये मिर्च पीसते समय पूरे घर का खांस- खांसकर बुरा हाल हो जाता है। ऐसे में मसाले को पीसते वक्त कौन-सा नुस्खा आजमाएं कि ऐसा न हो?
मिर्च को धूप में एक दिन पूरा सुखा लें और फिर इसे मिक्सी में पीसें। साथ ही मिर्च पीसते वक्त इसमें नमक और एक चम्मच सरसों का तेल मिला लें।
बिना अंडे का टेस्टी, सॉफ्ट एंड फ्लफी केक बनाने के लिए केक के बैटर में पका केला और दही मिलाएं। इससे केक का स्वाद भी डबल हो जाता है। साथ ही केक बहुत स्पंजी बनता है।
जब भी घर पर तंदूरी रोटी या नान बनाते हैं, तो रोटी पापड़ बन जाती है, तो घर पर किस विधि से मार्केट जैसी तंदूरी रोटी बनाएं?
तंदूरी रोटी को नर्म बनाने के लिए आटा गूंथते वक्त उसमें थोड़ी मात्रा में दही मिलाएं। जो रोटी के स्वाद को तो बढ़ाएगा ही साथ ही इससे रोटी सॉफ्ट भी बनती है।