सेहतमंद रहने के लिए अक्सर सूखे मेवे जैसे बादाम, काजू, किशमिश और अखरोट खाने की सलाह दी जाती है। ये सभी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
बादाम खाना भी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। बादाम कैल्शियम, विटामिन-ई, आयरन और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है।
डायटिशियन मीना कोरी के मुताबिक, बादाम को छिलका उतारकर ही खाना चाहिए। बादाम रातभर पानी में भिगोकर सुबह छिलका उतारकर खाना ही बादाम खाने का सही तरीका है।
बादाम के छिलके में फाइटिक एसिड होता है, जिसमें एंटी न्यूट्रिएंट्स गुण होते हैं। बादाम के छिलके शरीर से पोषक तत्वों को सोख लेना है। इससे पाचन को भी नुकसान पहुंचता है।
बादाम की तासीर गर्म होती हैं। छिलके सहित बादाम खाने पर पेट में गर्मी पैदा हो सकती है। इससे पेट खराब होना, पेट दर्द जैसी समस्या हो सकती है।
बादाम को छिलके सहित खाने से पित्त का असंतुलन बढ़ जाता है। छिलकों को टैनिन कम्पाउंड सेहत के लिए नुकसानदायक होता है।