खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए लोग अक्सर प्याज का इस्तेमाल करते हैं। हालांकि कुछ सब्जियों में प्याज डालने से इसका स्वाद खराब हो सकता है।
आज हम इस लेख में आपको उन सब्जियों के बारे में बताने वाले है, जिसमें प्याज नहीं डालना चाहिए। ऐसा करने से उन सब्जियों का टेस्ट कड़वा हो सकता है।
कद्दू की सब्जी खाने में थोड़ी मीठी होती है। इसलिए इसके स्वाद और टेक्सचर के साथ प्याज का फ्लेवर ठीक से मैच नहीं होता है।
लौकी की तासीर हल्की ठंडी होती है। ऐसे में इसमें प्याज डालने से इसका स्वाद बिगड़ सकता है।
सरसों के साग में प्याज नहीं डाली जाती है। दरअसल इसे डालने से इसका देशी फ्लेवर और खुशबू कम हो सकती है।
प्याज को टिंडे की सब्जी में डालने से बचना चाहिए। ऐसा करने से इसका माइल्ड टेस्ट खत्म हो सकता है।
बिना प्याज वाले बैंगन का भरता खासतौर पर सत्तू के पराठे का साथ खाया जाता है। ऐसे में इसमें प्याज डालने से इसका स्वाद कम हो जाता है।
इन सब्जियों में भूलकर भी न डालें प्याज, स्वाद हो जाएगा कड़वा। इसी तरह की स्वास्थ्य से जुड़ी खबरों के लिए पढ़ते रहें naidunia.com