इस मार्केट में 57 दुकान है, इसलिए इसका नाम छप्पन दुकान पड़ा है। देशभर से जो भी व्यक्ति इंदौर आता है, वह छप्पन दुकान जरूर जाता है।
इस मार्केट में मधुरम स्वीट्स है। यहां की शिकंजी बहुत प्रसिद्ध है। यहां लोग दूध, रबड़ी भी खाने भी आते हैं। यहां की मिठाई भी दूसरे शहर जाती है।
यहां जॉनी हॉटडॉग के नाम से एक दुकान है, जो बहुत प्रसिद्ध है। यहां का वेज हॉटडॉग, मटन हॉटडॉग, एग बैंजो और एग तथा मटन बैंजों लोगों का फेवरेट है।
यहां की छोले-टिकिया भी युवक-युवती बड़े चाव से खाते हैं। वैसे तो यहां दिनभर लोगों की भीड़ रहती है, लेकिन शाम के समय काफी युवा आते हैं।
इंदौर का सराफा बाजार दिन में सोना-चांदी के ग्राहकों से रोशन रहता है तो रात में खाने-पीने के शौकीनों की यहां भीड़ लगती है। यह 365 दिन खुला रहता है।
अगर आप सराफा चाट चौपाटी जाएं तो भुट्टे का कीस जरूर खाएं। यहां का भुट्टे का कीस हर कोई पसंद करता है। यहां शहरभर के लोग आते हैं।
यहां के गराड़ू को भी लोग चटखारे लेकर खाते हैँ। गराड़ू को तलकर उस पर मसालेदार चाट पावडर डाला जाता है। लोग इसे ठंड और बारिश में ज्यादा पसंद करते हैं।
सराफा चाट चौपाटी में जोशीजी की दही बड़े की दुकान है। यहां प्लेट को हवा में उछालकर दही बड़ा बनाया जाता है। लोग खाने के साथ इसे देखने भी आते है।
सराफा में पानी-पूरी की एक ऐसी दुकान है, जहां दस प्रकार के पानी मिलते है। इसमें पुदीने वाले पानी के अलावा कांजी वड़ा, अदरक, नींबू, लहसुन, हिंग और जीरा वाला पानी होता है।
सराफा चाट चौपाटी में गुलाब जामुन, इंदौरी गुंडी पान, शुद्ध देशी घी की जलेबी, साबूदाना की खिचड़ी खाने भी शहरभर से लोग यहां आते हैं।