किचन में बेसन के उपयोग से कई टेस्टी डिशेज तैयार की जाती है। आज हम आपको बताएंगे बेसन के फायदों के बारे में।
बेसन में अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। साथ इस इसके अलावा बेसन में अनसैचुरेटेड फैट भी होता है।
कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए भी बेसन बेहद फायदेमंद होता है। कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए बेसन का सेवन किया जा सकता है।
बेसन में कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। इसी के चलते यह डायबिटीज के मरीजों के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है।
ब्लड शुगर लेवल को सामान्य रखने में भी बेसन बेहद फायदेमंद होता है। बेसन को कम लेस शुगर फूड्स में गिना जाता है।
बेसन में विटामिन बी6, थायमिन, नियासिन जैसे पोषक तत्व पाए जाते है। बेसन का सेवन पाचन तंत्र को सही रखने और रेड ब्लड सेल्स के उत्पादन में मदद करता है।
विटामिन ई और जिंक से भरपूर बेसन स्किन को डैमेज करने से बचाता है। इसके इस्तेमाल से स्किन ग्लो करने लगती है।
बेसन के अंदर फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते है। यह तत्व हड्डियों के साथ-साथ इम्यूनिटी को भी मजबूत करने का काम करते है।