हरे आलू खाना चाहिए या नहीं? जानें

आलू

सब्जियों में सबसे ज्यादा खाए जाने वाली सब्जियों में आलू हैं जिसका इस्तेमाल सबसे ज्यादा किया जाता हैं।

हरा आलू

हरा आलू अमूमन देखा ही होगा और सोचा भी होगा की कोई-कोई आलू हारे क्यों होते हैं। आइए जानते हैं आलू हरे क्यों होते है और खाना चाहिए की नहीं।

क्यों होते है हरे

विशेषज्ञों की मानें तो कोई-कोई आलू हरे इसलिए हो जाते हैं जब सूर्य की प्रकाश आलू के सीधे संपर्क होती हैं तो आलू का हरे हो जाते हैं।

सुरक्षित नहीं है

नेशनल कैपिटल पॉइजन सेंटर के अनुसार मार्केट में मिलने वाले हरे आलू खाने लायक सुरक्षित नही होते हैं।

पाचन समस्या

हरे आलू का ज्यादा मात्रा में सेवन करने से आपको पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में हरे आलू का सेवन करने से बचना चाहिए।

अन्य समस्याएं

हरे आलू के सेवन से आपका पाचन की समस्या के आलवा दस्त और सिरदर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

कैसे बचाएं

आलू को हरे होने से बचाने का सबसे आसान तरीका है कि आलू को सूर्य की सीधी किरणों से बचाएं।

उपाय

अगर आलू हरे हो जाएं तो उसकी ऊपरी हिस्से को अच्छे से छील लें और आलू को हमेशा अंधेरी जगह में रखें।

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