कई लोगों को सुबह-सुबह चाय के साथ एक-दो बिस्किट लेने की आदत होती है। ये सेहत के लिए ठीक नहीं है।
दरअसल लोगों को लगता है कि खाली पेट चाय पीने से एसिडिटी हो सकती है। लेकिन इस आदत से शरीर को कई नुकसान हो सकते हैं।
बिस्किट में काफी ज्यादा कैलोरी और उच्च मात्रा में हाइड्रोजेनेटेड फैट होता है। ये सेहत के लिए नुकसानदेह होता है।
औसतन एक सामान्य बिस्किट में लगभग 40 कैलोरी होती है। वहीं क्रीम से भरी या ताजा बेक्ड किस्मों के बिस्किट में 100 से 150 कैलोरी होती है।
ज्यादातर बिस्किट रिफाइंड आटा यानी मैदे से बनाए जाते हैं। ये इंसुलिन प्रतिरोध और वजन बढ़ाने में मददगार हो सकता है।
बिस्किट को खराब होने से बचाने के लिए काफी मात्रा में इमल्सीफायर्स, प्रिजर्वेटिव्स और कलरिंग एजेंट्स जैसे केमिकल्स मिलाए जाते हैं।
आमतौर पर बिस्किट में नमक और चीनी की मात्रा भी अधिक होती है। इससे शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ सकती है।
बिस्किट में मौजूद नमक और शुगर से व्यक्ति को ब्लड प्रेशर, डायबिटीज या वजन बढ़ने की समस्या हो सकती है।
कई बिस्किट कंपनियां आर्टिफिशियल स्वीटनर्स जैसे एस्पार्टेम और सुक्रालोज का इस्तेमाल करती हैं, जो मेटाबॉलिज्म को प्रभावित कर सकते हैं।