ज्यादातर लोग सब्जी के तौर पर आलू का सेवन करते हैं। हालांकि, यह बहस भी लंबे समय से चल रही है कि आलू हेल्दी है या नहीं।
आलू में कार्बोहाइड्रेट और ग्लाइसेमिक काफी मात्रा में पाया जाता है, जिसका जरूरत से ज्यादा सेवन करने से स्वास्थ्य को नुकसान भी पहुंच सकता है।
आलू को काफी ज्यादा मात्रा में खाने से ब्लड शुगर लेवल भी बढ़ सकता है। इससे बचने के लिए जरूरी है कि आलू को कम और हेल्दी तरीके से ही खाएं।
हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो आलू हेल्दी और पौष्टिक होता है। इसमें फाइबर, आयरन, विटामिन सी और विटामिन बी 6 समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।
दरअसल, आलू का हेल्दी या अनहेल्दी होना पूरी तरह से पकाने के तरीके पर निर्भर करता है। आलू से बनी कुछ चीजों को अनहेल्दी माना जाता है।
दरअसल, आलू का हेल्दी या अनहेल्दी होना पूरी तरह से पकाने के तरीके पर निर्भर करता है। आलू से बनी कुछ चीजों को अनहेल्दी माना जाता है।
आलू से बनाएं फ्रेंच फ्राइज और चिली पोटैटो को हेल्थ के लिहाज से अनहेल्दी माना जाता है। इसका ज्यादा सेवन करना शरीर के लिए सही नहीं होता है।
अगर आपको आलू खाने है तो फ्राई करने की जगह उबालकर खा सकते हैं। इस तरीके से आलू खाना सेहत के लिए बेहतर होता है।
अगर आप हेल्दी तरीके से आलू का सेवन रोजाना करते हैं तो आपका ब्लड प्रेशर कम हो सकता है। बशर्ते आलू से बनने वाले जंक फूड को न खाएं।