विटामिन-ए शरीर के लिए बहुत जरूरी माना जाता है। इसकी कमी से कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।
बच्चों में इसकी कमी से उनका शारीरिक विकास रुक सकता है और आंखों की रोशनी कम हो जाती है।
शरीर में विटामिन-ए की कमी को दूर करने के लिए अपने डायट में ये फूड्स जरूर शामिल करें।
गाजर में भरपूर मात्रा में विटामिन-ए होता है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से विटामिन-ए की कमी दूर होगी।
कद्दू में बीटा केरोटीन पाया जाता है, जो विटामिन-ए का स्रोत है। आप इसकी सब्जी या हलवा भी बना सकते हैं।
टमाटर विटामिन-ए के साथ ही एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। इसका नियमित सेवन करें।
इसमें विटामिन-ए के साथ ओमेगा-3 और फैटी एसिड भी पाया जाता है। ये आंखों के लिए बहुत फायदेमंद है।
स्वाद और सेहत से भरपूर हरा धनिया में प्रोटीन, फाईबर और विटामिन-ए जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।