मक्के के आटे में विटामिन ए और कैरोटिनॉइड भरपूर मात्रा में होता है इसलिए इसे खाने से आंखों को आंखों को बहुत फायदे मिलते हैं।
मक्के के आटे में आयरन होता है। इसका सेवन करने से एनीमिया की समस्या ठीक होती है। शरीर में खून की कमी नहीं होती है।
मक्के के आटे का सेवन करने से शरीर को पर्याप्त मात्रा में फाइबर मिलता है, जिस कारण शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल सामान्य बना रहता है. कब्ज की समस्या भी दूर होती है.
मक्के के आटे का सेवन करने से शरीर में एनर्जी लेवल बना बनी रहता है। इसके सेवन से भूख कम लगती है। इससे वजन बढ़ने की समस्या पैदा नहीं होती है।
प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए मक्के के आटे का सेवन काफी फायदेमंद होता है। मक्के में फोलिक एसिड अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत ही जरूरी होता है।
मक्का में मौजूद हाई स्टार्च ग्लूकोज और इंसुलिन की मात्रा को कम कर सकता है। मक्का में विटामिन, मिनरल्स और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व होते हैं जो डायबिटीज को बढ़ने से रोकते हैं।
मक्के का आटा पचाने में काफी आसान होता है यह ग्लूटेन फ्री भी होता है, इसलिए सभी लोग इसका सेवन कर सकते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, इससे हार्ट अटैक का खतरा कम होता है।