लहसुन लहसुन फास्फोरस, आयरन, मैग्नीशियम, आयरन, कार्बोहाइड्रेट, जिंक, कापर, राइबोफ्लेविन, थायमिन, नियासिन जैसे कई पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत माना जाता है।
सर्दियों में जुकाम, खांसी, गले में खराश जैसी समस्याएं परेशान करें, तो रोज एक लहसुन का सेवन शुरू कर दें। घी में भुना हुआ लहसुन खाने से सर्दी-जुकाम और खांसी की समस्या दूर होती है।
लहसुन में संक्रमण-रोधी गुण पाए जाते हैं, जो फेफड़ों को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। सर्दी के सीजन में लहसुन के नियमित सेवन से सांस फूलने, फेफड़ों की समस्याओं से राहत मिल सकती है।
खाली पेट लहसुन की कलियां चबाने से आपका हाजमा दुरुस्त रहता है और भूख भी खुलती है। इससे आप हष्ट-पुष्ट रहते हैं।
लहसुन में मौजूद तत्व एलिसिन शरीर में रक्तचाप को नियंत्रित रखता है। खाली पेट कच्ची लहसुन की कलियों का सेवन सबसे ज्यादा फायदेमंद है।
लहसुन की सांद्रता रक्त में बुरे कोलेस्ट्राल का लेवल घटाने में मदद कर सकती है। इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक की आशंका भी घट सकती है।