टमाटर में प्रचुर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन सी होता है। इसे खाने से कई बीमारियां दूर होती हैं।
लेकिन टमाटर का ज्यादा सेवन सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है और कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं।
टमाटर एसिडिक प्रवृत्ति का होता है इसलिए अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से एसिडिटी की समस्या हो सकती है।
इससे पथरी की समस्या बढ़ सकती है। टमाटर के बीज आसानी से किडनी में पहुंचकर स्टोन बनाने लगते हैं।
टमाटर में काफी विटामिन सी होता है। ज्यादा मात्रा में विटामिन सी का सेवन सीने में जलन पैदा करता है।