बैंगन का भरता खाना हम में से बहुत से लोगों को पसंद होता है। इसके लिए हम बाजार में जाकर ताजे-ताजे बैंगन खरीदते हैं। मार्केट में मिलने वाले बैंगन में केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है। जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
ऐसे में घर पर ही बैंगन का पौधा उगाना बेस्ट ऑप्शन हो सकता है। अगर आप भी घर पर ही गमले में बैंगन का पौधा उगाना चाहते हैं, तो आज हम इस लेख में आपको कुछ आसान टिप्स देंगे, जिससे आपका गमला बैंगन से लद जाएगा।
घर पर बैंगन का पौधा उगाने के लिए आपको एक गमला, बैंगन के बीज, पानी, काली मिट्टी और खाद की आवश्यकता होगी।
सबसे पहले पौधा लगाने के लिए आप बैंगन के बीज को मिट्टी के गमले में डाल दें। इसके साथ ध्यान रखें कि उसे गमले में जितनी मिट्टी का इस्तेमाल कर रहे हैं, उतनी ही कंपोस्ट खाद का इस्तेमाल करके उसे गमले में भर दें फिर उसे मिट्टी में दबा दें।
उसके बाद गमले में लगे पौधे को 30 दिन बाद दूसरे गमले में ट्रांसफर कर दें। क्योंकि अगर आप बीज से डायरेक्ट बैगन उगाने तक की प्रक्रिया एक ही गमले में करते हैं, तो आपको ज्यादा सब्जी नहीं आएंगे।
जिस दिन आप गमले में बीज डालते हैं, उस दिन गमले में पर्याप्त पानी डालकर मिट्टी को पूरा गिला कर दें। उसके बाद आपको अपने पौधे में रोज पानी देने की जरूरत नहीं है।
लगभग तीन से चार महीने के अंदर ही बैंगन तैयार हो जाता है। अब आप चाहें तो पौधे में से बैंगन को तोड़कर सब्जी के लिए इस्तेमाल कर सकती हैं या फिर बैंगन भरता बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकती हैं।
घर पर गमले में बैंगन ऐसे उगाएं। इसी तरह की लाइफस्टाइल से जुड़ी खबरों के लिए पढ़ते रहें naidunia.com