सब्जी का स्वाद बेहतर बनाने के लिए जरूरी है कि कच्ची सब्जियों को अच्छे से स्टोर किया जाएं। इसके साथ ही, सब्जियों को खराब होने से भी बचाना चाहिए।
ज्यादातर लोग सब्जियां फ्रिज में स्टोर रखते हैं। ऐसा करने से सब्जियों को फ्रेश रखने में काफी हद तक मदद मिलती है।
अगर फ्रिज में सब्जियों को नहीं रखा जाता है तो इनके खराब होने का खतरा भी बना रहता है। आज आपको बगैर फ्रिज के सब्जियां फ्रेश रखने की टिप्स बता रहे हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियों को साफ करके फैलाकर रख दें। इससे सब्जी खराब भी नहीं होगी और फ्रिज में रखने की जरूरत भी नहीं पड़ेगी।
आलू को ताजा रखने के लिए इसे लहसुन के साथ रखें। ऐसा कहा जाता है कि आलू और लहसुन को साथ रखने से लंबे समय तक दोनों ही खराब नहीं होंगे।
गाजर के ऊपर वाले हिस्से को काटकर इसे एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करना चाहिए। इसकी मदद से गाजर को काफी समय तक स्टोर किया जा सकता है।
अगर करी पत्ते को बाहर रखा जाता है तो यह बेहद जल्दी मुर्जा जाते हैं। इन्हें फ्रेश रखने के लिए कांच के जार में रखें।
फ्रिज के बिना टमाटर सबसे पहले खराब होते हैं, लेकिन प्लास्टिक के बैग में छोटे-छोटे छेद कर टमाटर को स्टोर किया जा सकता है।