चटनी खाने के शौकीन इसका कई तरीके से सेवन करते हैं। फूड लवर्स रोटियों के अलावा स्नेक्स के साथ चटकारे लेकर हरी चटनी को खाते हैं।
गर्मियों और मानसून के मौसम में चटनी के खराब होने का खतरा बना रहता है। आज आपको बता रहे हैं कि घर में बनी चटनी को लंबे समय के लिए कैसे स्टोर कर सकते हैं।
चटनी बनाते समय कुछ चीजों का इस्तेमाल करना चाहिए, जिसकी मदद से चटनी को कई दिनों तक फ्रेश रखने में मदद मिल सकती है।
चटनी तैयार होने के बाद इसमें कुछ बूंद जैतून का तेल मिक्स कर दें। इसकी मदद से चटनी के स्वाद को अच्छा रखा जा सकेगा।
अगर चटनी को आइस ट्रे में स्टोर किया जाता है तो इसे 15 से 20 दिनों तक खाने योग्य रखा जा सकता है। कुछ लोग चटनी को फ्रिज में भी स्टोर करते हैं।
चटनी बनाते समय आपको ध्यान रखना चाहिए कि इसमें अदरक-लहसुन शामिल न करें। ऐसा करने से चटनी को काफी दिनों तक फ्रेश रखने में मदद मिलेगी।
हरी चटनी को फ्रेश रखने के लिए इसे कांच के जार में भी स्टोर किया जा सकता है। दरअसल, कांच के जार की मदद से चटनी को खराब होने से बचा सकते हैं।
चटनी को स्टोर करने के लिए एयर टाइट कंटेनर बेस्ट ऑप्शन है। इसकी मदद से चटनी को फ्रेश रखने में भी मदद मिलेगी।