पिस्ता एक ऐसा ड्राई फ्रूट है, जिसका टेस्ट हम में से काफी लोगों को पसंद आता है। त्योहारों या किसी खास मौके पर लोग इसे गिफ्ट के रूप में एक दूसरे को देते हैं।
पिस्ता में पोषक तत्वों जैसे इसमें विटामिन बी 6, विटामिन सी, फाइबर प्रोटीन, जिंक, कॉपर, पोटेशियम, आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
इतने न्यूट्रिएंट्स होने के बावजूद आप इसे लिमिट में ही खा सकते हैं, क्योंकि ज्यादा सेवन से नुकसान उठाना पड़ सकता है।
ज्यादातर डाइटीशियन एक दिन में 15 से 20 ग्राम पिस्ता खाने की सलाह देते हैं। आप इसके कई तरह से खा सकते हैं। जिसमें भिगोकर खाना, रोस्टेड या सिंपल तरीके से सेवन किया जा सकता है।
जिन लोगों को खून की कमी, थकान और कमजोरी की शिकायत है, उन्हें पिस्ता जरूर खाना चाहिए क्योंकि इसमें आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है। जो एनीमिया की समस्या को दूर करती है।
पिस्ता को फाइबर का रिच सोर्स माना जाता है जिससे डाइजेशन दुरुस्त रहता है और पेट से जुड़ी परेशानियां दूर हो जाती हैं।
पिस्ता हमारे बालों और स्किन के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है, इसमें मौजूद कॉपर और विटामिन ई के जरिए बालों और स्किन हेल्दी हो जाते हैं और ड्राईनेस से छुटकारा मिलता है।
पिस्ता हमारी आंखों और दिमाग के लिए भी फायदेमंद माना जाता है, इसे खाने से नजरें तेज होती है और मेंटल हेल्थ भी बेहतर रहता है।