पराठे, हलवा, ड्राई फ्रूट्स लड्डू, चिक्की, गजक इस मौसम के खास जायके होते हैं, लेकिन एक और ऐसा फूड आइटम है, जिसे बनाने और पीने का असली मजा सर्दियों में ही आता है।
सूप का सेवन बच्चों से लेकर बड़ों तक के लिए फायदेमंद है। आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बताने जा रहे हैं, जो आपके सूप का टेस्ट और भी बढ़ा देंगे।
आप सूप में प्रोटीन से भरपूर चीजों को शामिल करें। इसके लिए आप सूप में पनीर, सोयाबड़ी, काबुली चने, हरी मूंग या फिर चिकन एड कर सकते हैं।
टमाटर, गाजर, पंपकिन का सूप बनाने की जगह इसे तरह-तरह की सब्जियों से तैयार करें। पालक, ब्रोकली, मशरूम, मटर जैसी कई सब्जियां हैं, जिन्हें आप सूप में डालकर उसका स्वाद बढ़ा सकते हैं।
सूप में फ्लेवर एड करने के लिए उसमें तरह-तरह के हर्ब्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन हर्ब्स का इस्तेमाल सबसे बाद में करें। बहुत स्ट्रॉन्ग मसालों और हर्ब्स को सूप में न मिलाएं।
अगर आप वजन घटाने के लिए लंच या डिनर में सूप को शामिल कर रहे हैं, तो इसमें थोड़ी मात्रा अनाज को मिला सकते हैं। क्योंकि सूप एक ऐपेटाइजर होता है।
इसे पीने से भूख बढ़ती है, तो वजन कम करने के टारगेट में मुश्किल हो सकती है, लेकिन अगर आप इसमें क्विनोआ, पास्ता, ब्राउन राइस, जौ जैसे अनाज मिलाकर खाते हैं, तो ये ज्यादा हेल्दी हो जाएगा।