इंदौर का सराफा बाजार रात में फूड स्ट्रीट में बदल जाता है, यहां लगने वाले स्टाल पर कई तरह के लजीज व्यंजन मिलते हैं।
इंदौर में एक साथ खाने-पीने की 56 दुकानें होने की वजह से ही इसका यह नाम पड़ा, इसे क्लीन स्ट्रीट फूड हब का दर्जा भी प्राप्त है।
इंदौर जिला कोर्ट से लगी गली भी शहर की फेमस फूड स्ट्रीट है, यहां मिलने वाले गोलगप्पे और फास्ट फूड का स्वाद ही अलग है।
रामबाग में तिलकपथ पर आलू की कचोरी की दुकान है, इसके बाहर टंगी लाल बाल्टी से पता चल जाता है कि दुकान खुली है या बंद है। यहां की मिर्च भी बहुत फेसम है।
सराफा बाजार में ये दुकान फ्लाइंग दही बड़े के नाम से फेसम है, उछालकर दही बड़े देना और एक चुटकी में कई मसाले डालना इनका जुदा अंदाज है।
पोहे शहर का सुबह का नाश्ता है, अलग-अलग दुकानों में इसे बनाने का अंदाज भी अलग है, लेकिन आखिर में डले सेव-नमकीन इसे पूरा इंदौरी बना देते हैं।
सराफा बाजार और 56 दुकान सहित कई फूड सेंटर पर आपको भुट्टे का कीस मिल जाएगा, इसमें कटा हुआ खोपरा और नींबू डालते ही इसका स्वाद दो गुना हो जाता है।
ठंड के दौरान इंदौरियों की पहली पसंद होती है गराडू, जिमी कंद की तरह दिखने वाले गराडू को डीप फ्राय करने के बाद इसमें मसाला और नींबू मिलाया जाता है।