कॉर्न सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसके सेवन से शरीर को अनेकों फायदे मिलते है। आइए जानते है दिल और डाइजेशन के लिए कैसे फायदेमंद है कॉर्न?
कॉर्न फाइबर से भरपूर होता है। सर्दियों में अक्सर कब्ज की समस्या हो जाती है। ऐसे में इससे निजात पाने के लिए कॉर्न काफी फायदेमंद होता है।
कॉर्न कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हार्ट के लिए भी यह बेहद फायदेमंद होता है। इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
ब्लड शुगर लेवल और आंखों के लिए भी कॉर्न बेहद लाभकारी होता है। कॉर्न से आप कई सारी डिशेज भी बना सकते है।
चाट मसाला, धनिया और हर्ब्स को उबले हुए कॉर्न के साथ मिलाकर खाने से चाट के स्वाद में और निखार होता है। मस्टर्ड और इमली की चटनी को मिलाकर आप इसे और भी टेस्टी बना सकते है।
गरम मसाला, हल्दी, धनिया, लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, प्याज आदि के तड़के में गुड़ और इमली का स्वाद मिलाकर आप टेस्टी डिश बना सकते है। इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है।
ठंड में गरम सूप पीना काफी बढ़िया होता है। शरीर में ठंड में गर्म रखने के लिए आप हर्ब्स, मसाले और पार्सले इसके स्वाद को और अच्छा बना देते है। इसमें आप ब्रेड के क्रूटोंस भी डाल सकते हैं।
कॉर्न की टिक्की बनाने के लिए आलू में उबले कॉर्न को धनिया और मसाले के साथ मैश कर लें। फ्राई करके दही और इमली की चटनी मिलाकर खा लें। ठंड के मौसम में कॉर्न की डिशेज बेहद फायदेमंद होती है।